ИНТЕРЕСНО

Кулинарные открытия Индии

Путешественники, отправляясь в другую страну, всегда преследуют ряд целей, среди которых гастрономический туризм занимает одну из главных позиций. Необычно приготовленные блюда, незнакомые ингредиенты, а также совершенно немыслимое исполнение и новые вкусовые ощущения – все это дарит Индия, готовая удивить даже самого искушенного гурмана.

Выбрать курорт

Что едят в Индии?

Среднестатистическому европейцу стоит заранее подготовиться к тому, что ожидает его в Индии, во время проб новых блюд. Во-первых, это размер. Индусы готовят и подают большими порциями, которые отличаются яркими красками и самой настоящей «жгучестью». Такие вкусовые особенности обеспечивает большое количество специй (куркума, паприка, различные виды масала), а также местный особенно жгучий перчик чили.

Еда в Индии – это пиршество вкуса, которое проявляется в самых обычных блюдах. Кухня Индии обязательно включает всевозможную выпечку, которая помимо разнообразных начинок, в основном соленых и острых, обязательно подается с острыми соусами. К примеру, на завтрак в Индии подают самосу – маленькие пресные пирожки, начиненные смесью картофеля и лука или тушеной капустой с пряностями.

Туристу, впервые посетившему Индию, рекомендовано попробовать одно из национальных блюд, под названием «карри». Не стоит думать, что вам подадут пакетик ярко желтых специй, на самом деле в группу блюд «карри» входят тушеные овощи, птица, морепродукты, ягненок и множество других ингредиентов, каждое из которых приготовлено по особой рецептуре.

Еда Индии имеет яркий окрас, ведь повара всегда держат в арсенале 30-50 видов специй, превращающих любое блюдо в фантастический и ароматный «букет».

Выбрать курорт

Напитки Индии

Прежде чем рассказать о том, что можно пить в Индии, сразу отметим, что нельзя! Не пейте воду из под крана, а также всегда проверяйте, насколько плотно закрыта крышка бутылки с водой, которую вы приобрели в магазине. Как не крути, а набор микробов в Индии отличается от привычного нашему организму и при должной осторожности можно избежать массы неприятностей.

Из напитков обязательно попробуйте пряный чай масала, хотя не попробовать его довольно сложно! Этот напиток подается практически везде и в зависимости от региона имеет свою рецептуру. Дело в том, что масала – это особая смесь специй, которые добавляют в только что приготовленный черный чай с молоком и сахаром. В итого получается вкусный напиток, обладающий рядом полезных свойств. В жару рекомендуем пить нимбу пани (разновидность вкуснейшего лимонада) или ласси, кисломолочный напиток с фруктами, обладающий тонизирующим  и освежающим эффектом.

Индия – яркая и очень колоритная земля, кухня которой соединила большое количество направлений, в итоге создав нечто такое, что можно встретить только в этой загадочной восточной стране.

Выбрать курорт
Close